イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 新作「白桃のパンナコッタ」・・・!!

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またまた新作デザートが登場でございまして・・・(笑)

白桃のパンナコッタでございます・・・地元の白桃が出始めましたので、コンポートにいたし

まして、パンナコッタの上にコンポートを乗っけまして、さらにコンポートシロップをジュレに

してたっぷりかけて提供しております・・・(笑) 季節フルーツのパンナコッタおすすめでござ

います(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO ビストロ ミートキッチンナツさんへ・・・!!

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久々にミートキッチンナツさんへ行ってまいりました・・・まずはランチサラダ ここの自家製

のハムやバロンティーヌももちろん美味しいのですが・・・キャロットラペが美味しい!!

 さらに・・・いつも豪快に笑うシェフに元気をいただきまして(笑)

こんな暑い日は冷製ヴィシソワーズ

イベリコ豚のロースト・・・久々のイベリコ!!脂が甘い・・・うまいうまい火入れ(笑) 

鶏もも肉のロースト 皮パリパリのしっとりローストで美味し・・・火入れウマし

わたくし大好物のハンバーグ!! 玉子はトッピングで乗っけてくれます(笑) カフェではや

っておりましたが、イタリア食堂でもやりたいと思っておりまして・・・ネタパクります・・・(笑)

ヌガーグラッセ 食感の良いナッツ類がたっぷり入ってお口が幸福なセミフレッド・・・(笑)

メロン白ワインジュレ掛け バニラジェラート 夏の一皿なビストロデザート・・・

白桃のコンポート 桃のグラニテ添え  夏の冷菓が美味しい・・・

http://kitchennatsu.com/

イタリア食堂FUKUMOTO 革 工房 Bellson さん・・・!!

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久々に 革工房 Bellson (ベルソン) さんにお邪魔いたしまして、またまたわがままオーダー

をお願いしにやってまいりました・・・(笑) 相変わらずパワフルなお二人で・・・(笑) 打ち合わ

せ中も笑いの絶えない楽しい時間に ・・・ ですが、しっかり細部のこだわりまでヒアリングし

ていただきまして(笑) 出来上がりが楽しみでございます・・・ 何をオーダーしたかですって

それはまた、次のおはなし・・・(笑)

http://bellsonshop.com/

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