今回の食べ歩き研修のメインはこちら・・・
（おもてなし） 新じゃが、蕗の薹、氷魚 春の香り
なんと！！カトラリーは自分専用の引き出しの中に・・・
（前菜） 本日の魚、ウド、新玉ねぎ、紫蘇の香り
（サラダ） サラダ デコポンのソルベとグリーンピースのソース
（パスタ?）赤身牛のペーストを詰めたトルテッリ
人参のソース、木の芽の香るホワイトアスパラ
みんなディナーを楽しんでいるようでございます・・・(笑)
（魚料理） 本日の魚と筍とグリーンアスパラクリーム、花わさび
（パスタ?） 本日の魚と芹、蕗、海苔のタリオリーニ
（パスタ?）ホタルイカとコノワタのカルボナーラ風 タリアテッレ
（肉料理）埼玉産ウズラ 越冬ジャガイモと塩トマトマリネ
飯蛸の一口リゾット
（今月のデザート） 桜の香るジェラートとホワイトチョコペースト 苺の氷
（定番のデザート） キャラメルジェラートと濃厚ねっとりプリン
最後はお茶菓子と共にカプチーノで・・・久々に美味しくて素敵な時間を味わいました(笑)
京都の街をひたすら歩いて・・・いろんなお店を見ながら、いろんな話をしながら・・・
前回来てお気に入りの、カーロさんに紹介していただいたカフェ・・・
「 カフェ ビブリオティック ハロー」さんでございます(笑)
ゆったりした空気の中で、コーヒーを飲みながら・・・
本を読みながら・・・
紅玉焼きりんごのデザートを発見！！
カップケーキもいただきまして・・・ラズベリーバタークリームが甘酸っぱくて美味しい(笑)
歩き疲れた体がホッとする素敵な時間を過ごしました・・・(笑)
カフェ横のパン屋さんで美味しそうなパンを発見・・・！！
お腹いっぱいのはずですが・・・(笑) 明日の朝ごはんだそうです・・・(笑)
このスープを見ると、なんだかホッとしてしまいます(笑) 平日の京都に来るといつもランチ
は「レストラン亜樹」さんでございます。日曜定休なので普段はなかなかで、今回久々に
いつもながらお客様でいっぱいの店内に、美味しい香りが充満しておりまして・・・
前回はお逢いできなかったカレーに、お逢いすることができまして・・・しかもカツカレー(笑)
今週はゴージャスな大輪のお花が印象的な卓上花になっております・・・(笑) 春から一転
の寒さにビツクリでございますが・・・ この寒さを越えれば、いよいよ春だと信じて頑張って
いこうと思います(笑)
調理師専門学校の研修生を受け入れさせていただきまして、６人目を迎えさせていただき
ました。 今回２年生のカリキュラムといたしまして、２週間の研修でございます・・・
始まる前は長い研修って思っておりましたが、終わってみますと あっという間でございまし
て(笑) 相変わらずバタバタしているばかりで、何も教えてはあげられませんでしたが・・・
誰が研修生だかわかりにくいですが、前列フライパンを持っているのが研修生！！
前列一列に並んでいるはずなのですが・・・やはり浮き気味のはやしくん・・・(笑)
まるい本舗スタッフさんの計らいで、長女 楓（ｋａｅｄｅ）さんのサプライズバースデイ・・・(笑)
バースデイソングがなんと「乾杯」長渕ですぞよ・・・(笑) 素敵！！ まるい本舗スタッフー
感動のドルチェ・・・！！ 長女 楓（ｋａｅｄｅ）さんも感動の涙・・・
店中が拍手喝采でお祝いしてくださいまして・・・TAKESHI感激でございます(笑)
FUKUMOTOメンバー３月生まれが沢山おりまして・・・みんなのお祝いも兼ねてのビッグ
サプライズになりまして、まるい本舗スタッフの更なる計らいに感激いたしまして・・・
サプライズ大成功でございます・・・(笑)
さらに、はやしくんのエアー卒業式も執り行いさせていただきまして・・・(笑)
決まったぜい・・・(笑)
まるい本舗さんで、２０１６新年会＆新人歓迎会＆研修生歓迎会＆はやしくん卒業式＆＆
一体何会と呼べば良いのか・・・(笑)
旬のしらすたっぷりのお豆腐が美味！！
サーモンはクリームチーズが巻き巻きのカルパッチョ 大葉の香りがGOOD マグロのカル
パッチョもペロっといっちゃいました・・・(笑)
美味しいサバが入ったので・・・って、これがまたまた美味！！
子供たちに大好評のパリパリサラダは甘辛お肉がポイントキャベツバリバリ食べられます
だんだん盛り上がってまいりましたので・・・全員写真パシャリ！！
箸が早いって・・・(笑) やっぱり人気の唐揚げ！！ テッパンですなぁぁ・・・(笑)
揚げ出し豆腐は、僕の大好物久々に食べまして、胃袋が喜んでおります(笑)
オムレツは中がとろとろで・・・
ちくわぁぁぁぁ！！ 竹輪大好きFUKUMOTO TAKESHI そして磯辺揚げ・・・！！
ISOBEAGE もう何も言うことはございません・・・(笑)
近江牛のホルモンは甘辛で・・・めちゃ美味で・・・
〆はチャーハンと・・・
雑炊で・・・ 大満足の宴になりました(笑)
決まったぜい・・・！！
