イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 今週の福井定期便・・・!!

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5キロ級の大きな大きな鰆と小さな小さなカンパチと対照的なお魚でありますが・・・味は遜

色なく一級品でございまして・・・鮮度・旨み抜群のお魚でございます・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO お誕生日のチョコレートのタルト・・・!!

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特別オーダーでチョコレートのタルトを作成させていただきました。ご兄弟の誕生日大好き

なチョコレートで・・・(笑) 店内での提供でございましたので、季節のフルーツをたっぷり散

りばめまして・・・かなりゴージャスな仕上がりに(笑) 素敵な思い出になれば嬉しく思います。

菓子工房フクモト 焼きりんごのスコップショートケーキ・・・!!

今年もいよいよ紅玉の季節がやってまいりました・・・(笑) 早速焼きりんごに・・・

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カフェではパフェにして人気を博しておりますが・・・食堂では新メニューのスコップショート

ケーキスタイルでございます。ショートケーキのあっさりした甘さをスパッ と斬るような紅玉

の酸味がかなり鮮烈に美味しい!! これは今年のベストヒット賞頂けるんじゃないか(笑)

美味しい美味しい紅玉りんごのスコップショートケーキ是非是非・・・ですよね凄腕Pさん(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 今週の福井定期便は・・・!!

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今週の福井定期便は活けのアコウでございます。福井では「ぬめら」というそうですが・・・

体中に滑りがあるからだそうで・・・確かに強い滑りがございますが、脂の乗った美味しい

白身のお魚でございます。久々に活けのお魚は捌くのに少々手古摺りましたが・・・(笑)

これからもどんどん美味しいお魚登場いたしますので、御期待あれ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO パスタ盛り込み修業中のゆうじさん・・・!!

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今はホールスタッフとして頑張ってくれております ゆうじさんでございますが、実は調理希

望でございまして ・・・ ランチやディナーの忙しい時間帯にはパスタの盛り込みを手伝って

いただいております。一皿は順調に盛り込みできるのですが、二皿となると・・・(笑)均等に

バランスよく綺麗に早く的確に ・・・ まだまだ修業中でございますので、応援よろしくお願い

いたします(笑)

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