リゾットに使っておりましたグリンピース（えんどう豆）でございますが、大ぶりでかなり甘み
が強い地元のお豆さんを使用しております。 その横にございます何やら赤いお豆さんも実
はえんどう豆でございまして、ツタンカーメンという古代エジプト豆でございます。ツタンカー
メンの墓を発掘した時の副葬品の中から発見されたお豆だそうで・・・これが味の濃いお豆
さんでございまして、かなりお気に入りでございます(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO 愛犬コナンちゃん 休息中・・・(笑)
愛犬コナンちゃん久々にエリザベスカラーを付ける事態になってしまいまして・・・(笑) 慣れ
ない状態に疲れてしばし休憩中でございます。 いつもながらに寝床を探しておりましたが
寝ていました私の背中に・・・なんだか重いと思い起きましたら、身動き取れず・・・(笑)
イタリア食堂FUKUMOTO ６月のパスタメニュー・・・！！
バジルと海老のペペロンチーノ 海老とバジルは初夏のベストタッグ食材でございます。
ヤリイカといろいろ茸のトマトソース 柔らかな小ヤリイカにはたっぷりキノコのトマトソース
が相性抜群でございます・・・。
ベーコンと夏野菜のカレー風味カルボナーラ 久々に登場のカレー風味カルボナーラは
初夏のお野菜をたっぷり入れて・・・
先月人気だった THE 豆ごはんに引き続きまして THE 豆ごはん ２はそらまめでございま
す(笑) 鶏肉とたっぷりチーズでコク旨リゾットに仕上げました・・・。
鶏肉とそら豆のチーズリゾット
