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昔カフェで人気だったバットショートケーキを作ってみました。大きくスプーンですくい取りな

がら提供するので、スコップケーキとも呼ばれておりましたが・・・今回は季節フルーツたっ

ぷりのショートケーキでバナナ、パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ、キウイが入っ

ておりまして、仕上げに自家製苺ソースをタラリ・・・「美味しい」のお声をたくさんいただきま

して・・・これは地元の苺が出始めましたら『たっぷり苺のスコップケーキ』なるものを世に送

り出したら人気爆発するのではないかと感じてまいりましたぞよ・・・(笑)菓子工房フクモトの

スコップケーキ乞うご期待でございます(笑)