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ずっと行きたかった場所「菓子工房マンマ・ミーア」さんへ・・・

ギャラリー併設でゆっくりと下時間が流れておりました・・・

ギャラリーを抜けると大きなショーケースにはケーキが並びます。

ボロボロだった旧校舎を・・・ってことは有名ですが、こんなに雰囲気のある空間になるとは

太陽の光をいっぱいに取り込んだ窓際の席で、早速カフェタイム・・・(笑)

リュバーブの季節でございまして、甘酸っぱい美味しいタルトに仕上がっております。

日本では馴染みのない食材でございますが、美味しいお野菜でございます。元々はお薬と

して・・・と習ったような気がしますが、強烈な酸味と、鮮烈な色と、独特の香りが印象的です。

次女はチョコレートケーキを・・・しっとり濃厚なチョコレートを堪能!!

甘夏のタルト この暑い季節には、柑橘系のさっぱりしたタルトがやはり美味しい!!

本当に美味しい、幸福な気持ちになります。この皿の中に込められた思いは・・・味だけで

なく、この土地の空気も、作り手の思いも、そこに関わるいろいろなものの味が感じられ・・・

ごちそうさまでした・・・。

http://mammamia-project.jp/