イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 弾丸東京食べ歩きツアー・・・その3!!

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 ランチに美味しくいただきましたパンたちは、真横にありますベーカリーのパンでございま

す。美味しいはずでございます。このコラボはかなり羨ましい関係でございます。

 いろんなパンが次々に焼き上がってまいりまして・・・!!どれも気になりますが・・・!!

どっしり焼き上げられたカンパーニュも気になります・・・!!

http://allabout.co.jp/gm/gc/394221/

イタリア食堂FUKUMOTO 弾丸東京食べ歩きツアー・・・その2!!

 ずっと行きたかったお店「LIFE」さんの2号店「LIFE SON」さんであります。

かなり昔にインテリア雑誌にオーナーの相場さんの自宅が掲載されておりまして、それか

ら気になって情報収集しておりましたが、気付けば、あれよっと2号店が・・・!!

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 ランチの説明もしっかりとした対応でありますが、硬すぎず、ラフ過ぎず明るい雰囲気で

楽しい食事になりそうな予感がいたします。この何が良いってわかりそうで、わからない

良さがお店には大事でありまして・・・(笑)私もずっと答えを探しております。見つかってお

りませんが・・・。肩のあたりの緊張をスーっと解いてくれる感覚が良いであります・・・。

 まずは乾杯・・・!!早速美味しそうなパンが運ばれてきましたが、このスピード感も大切

でありまして、早いもごちそうでありますよ。やっぱり・・・!!

 ラタトゥユの乗ったタルティーヌというお料理をいただきました。天然酵母のカンパーニュ

にじっくり煮込んだお野菜がたっぷりで美味しい!!

 イイダコのピリ辛トマトソースのパスタは、サラダとのワンプレートでこれまたGOOD!!

 スタッフの方と少しお話をしておりましたら「これ良かったら・・・ディナーで好評の・・・」って

関西人丸出しで、田舎者丸出しでお上りさんでしたので・・・(笑)

海藻入りのバターらしい・・・!!これがメチャメチャ美味しい!!これでワインが飲めます

素敵なサプライズプレゼントに感動しながら美味しく美味しくお料理いただきました。

メインディッシュは豚のオーブン焼きであります。しっとり柔らかなローストにお野菜も同じ

鍋でローストしてありまして、じっくり旨みが浸みこんで美味!!大満足ランチであります。

http://s-life.jp/index.php

イタリア食堂FUKUMOTO 弾丸東京食べ歩きツアー・・・その1!!

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 夜行バスで出発いたしまして、弾丸ツアースタートであります。仕事上がりで夜行バスで

東京行きは慣れたような、慣れないような・・・でも目的がありますので、頑張って参ります。

 池袋からいつもの渋谷経由でハチ公様にご挨拶!!

今回は菓子工房FUKUMOTOのイメージをしっかり作るために、お店を見にやってきました。

バタバタのショートプログラムではございますが、張り切って行って参ります・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO ある日の仕込み風景・・・!!

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 カメラ小僧FUKUMOTOは、お上りさんで写真撮っておりまして、なんとなく仕込み風景を

撮影してみました。頑張っている2人は、カッコいい!!

はやしくんも写真だとカッコいいです・・・。写真だと・・・。だと・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO お店の入口がどんどん完成へ・・・!!

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 SENの川岸さんにアプローチを作っていただいております。

あっという間に完成であります。木のぬくもりを感じる温かいアプローチに仕上がりました。

お客さんが沢山踏みしめて色合いが深まり、成長してゆく作品に仕上がっております。

イタリア食堂FUKUMOTO 工房が出来上がりました・・・!!

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機器搬入も終わりまして、お店らしくなってまいりました。ほぼほぼ工房の完成であります。

ここから、いろんな事が生まれていくと思います。日々焼き菓子を焼いていく楽しみと、もち

ろん不安と・・・いろんな気持ちがありますが、やっぱりいよいよって・・・(笑)

素敵な笑顔が溢れるお店になるよう、隅々まで気持ちの行き届いたお店にしていきたいと

思います。

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