店頭のオリーブの木から初めてオリーブを収穫いたしました。昨年は少しだけ実りましたが、小
鳥が啄ばみにまいりまして、いつの間にやら完売・・・(笑)完食やな・・・！！
２種類の木から総重量９００グラム収穫できました。早速漬け込んでみたいと思います。
塩水に漬けて１０日間灰汁抜きいたします。初めての漬け込みで・・・。果たして美味しく漬かり
ますでしょうか・・・。出来上がりを楽しみにして、がんばってみたいと思います。
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