なぜだか急にスチームコンベクションオーブン（略してスチコン）が故障いたしまして、エライこっ
ちゃであります。主力商品のフォカッチャはこのスチコンに頼りっぱなしでございまして・・・。
オードブルからケーキに至るまで、一日中フル稼働のスチコンさんが故障なんて、お店危うしで
あります。突然の異常事態に焦りまくりましたが、ガスオーブンで急遽仕込み開始・・・！！
温度管理から焼成時間まで、今までデジタルだった仕込みが、すべてアナログになりまして、忙
しさ倍返しで、お疲れ倍返しで・・・。修理も無事終わりまして、さらに大切さを実感いたしまして
スチコンさんには倍返しで、ピカピカお掃除してあげました。そうそう恩返しって・・・（笑）
